歓迎会・送別会におすすめコース〈要予約〉

お昼のお品書き

会席〈要予約〉

  季節の素材を巧みに調理し、幅広い年代に楽しんで頂けるよう、和の粋にとどまらない様々な料理をご提供。

三河一色産の鰻 こだわりの手法

うなぎの蒲焼は関西と関東で火の入れ方に違いがあり、関西では蒸しあげ、関東では炭火焼で焼き上げます。日本料理伊勢では双方の手法を取り入れており、蒸してから備長炭で焼き上げているため、よりふっくらと香ばしいうなぎに仕上がります。たれは創業から変わらない秘伝のたれと、三河産白溜まりの黄金色のたれを使った2色のうなぎ料理をご用意しております。

創業から続く、秘伝のたれ

※その他、ご予算に応じてお造りいたします。

甘みと旨味をひきたてる、黄金色のたれ

※その他、ご予算に応じてお造りいたします。

素材の味を楽しめるシンプルな味わい

※その他、ご予算に応じてお造りいたします。